Sürdürülebilir Tasarım Sohbetleri - İz Bırakmadan
“Sürdürülebilir Gıda Tasarımları”
Konuşmacı: Lale Çıkaroğlu Acar - KÖK Project
Maderatör: Nur Gayretli
Günümüzde çevresel etkileri en aza indirgemek ve kaynakları daha verimli kullanmak adına gıda tasarımları büyük bir önem kazanıyor. Bu söyleşide; sürdürülebilir gıdaların geleceği, çevre dostu ambalajlar ve etkinliklerde sürdürülebilirlik gibi önemli konuları ele alacağız.
Konuşmamızda, gıda tasarımlarında nasıl daha sürdürülebilir adımlar atılabileceğini, bu alanda gelişmelerin nasıl şekillendiğini ve ambalaj seçimlerinin çevresel etkilerini tartışacağız.
Lale Çırakoğlu Acar, aşçılık eğitimi almış bir endüstri ürünleri tasarımcısı olan Lale Çırakoğlu Acar, ürün ve gıda tasarımı alanında uzmanlaşmış bir tasarımcıdır. Serbest olarak çeşitli üretimler ve denemeler gerçekleştiren Lale, gıdanın kendisi, ona eşlik eden ürünler ve gıdanın algılanış ve deneyimlenme biçimleri üzerine çalışmaktadır. Aynı zamanda Türkiye’nin ilk gıda kuluçka merkezinde yaratıcı süreçleri planlama ve koordinasyon görevlerini üstlenmektedir. Bu kapsamda Maide ve diğer girişimlerin yaratıcı projelerini hayata geçirmek için yenilikçi stratejiler geliştirmektedir. Tasarım ve gastronomi alanlarındaki derin bilgi birikimiyle, gıda ve tasarım arasındaki etkileşimleri araştıran, dönüştüren ve yeni deneyimler yaratan bir vizyona sahiptir.
* Bu söyleşiye katılmak için sayfa üzerindeki "Kayıt Ol" butonunu kullanarak katılım talebinizi iletebilirsiniz. Bu ön kayıt esnasında mesaj kısmına, etkinliğe neden katılmak istediğinize dair kısa bir mesaj yazmanızı rica ederiz. Oluşturulan kayıtlar değerlendirildikten sonra kontenjan dahilinde katılımı uygun görülen tüm katılımcılara etkinlik davetiyeleri mail üzerinden iletilecektir. Ön kayıtlar etkinlik tarihinden 1 hafta önce (01.05.2025, 19:30'da) açılacak ve "Kayıt Ol" butonu görünür hale gelecektir. Etkinlik ücretsizdir ve katılım kontenjan ile sınırlıdır.